《保鲜膜中微塑料和邻苯二甲酸酯浸出行为及斑马鱼胚胎毒性评价》

技术简介：

保鲜膜是最常见的一类塑料食品接触材料，在生活中被广泛使用，但对于其在不同食品应用场景中有害物质的浸出情况及对生物可能构成的健康风险尚不明确。选取聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)2种材质保鲜膜，考察3种食品模拟物(水、50%乙醇和正己烷)中微塑料和邻苯二甲酸酯(PAEs)的浸出行为，并探究浸出PAEs对斑马鱼胚胎发育的影响。结果表明，从PE保鲜膜和PVC保鲜膜中浸出的总体微塑料平均丰度分别为(2.67SymbolqB@0.82)个·(100mL)~(-1)和(3.78±0.92)个·(100mL)~(-1)。PVC保鲜膜浸出微塑料的粒径集中在500～1000μm范围(55.9%),而PE保鲜膜浸出粒径为<500μm的微塑料占比最大(74.1%)。PVC保鲜膜含醇和油脂环境下的实验组对斑马鱼胚胎发育有显著影响，可诱导胚胎出现心率失常、心包囊肿和脊柱弯曲等症状，PVC保鲜膜在这2种环境下均检测到PAEs的迁移。相比于PE保鲜膜，PVC保鲜膜的浸出毒性需引起重视。

研发人员：高宇;许霞;施昕澜;张玲;郭俊;张秋亚;彭明国;薛银刚;