《一种海藻糖和葡萄糖酸联产的方法》

技术简介：

本发明公开了一种海藻糖和葡萄糖酸联产的方法。利用安全菌株谷氨酸棒杆菌过量表达海藻糖合酶并利用曲拉通X-100处理重组谷氨酸棒杆菌获得透性化细胞,可使用全细胞催化麦芽糖合成海藻糖。在催化制备海藻糖的反应液中添加产葡萄糖酸黑曲霉AnM1菌体,将体系中的葡萄糖氧化成葡萄糖酸,可降低葡萄糖对海藻糖合酶活性的抑制作用,提高海藻糖合成速率。待海藻糖合成反应平衡,反应液离心收集谷氨酸棒杆菌和黑曲霉菌体,所得菌体可重复利用。所得反应液上清中添加糖化酶和黑曲霉AnM1菌体,将反应液中剩余麦芽糖水解成葡萄糖并氧化成葡萄糖酸,获得含海藻糖和葡萄糖酸的反应液。本发明可同时生产海藻糖和葡萄糖酸,并能提高原料利用率。

研发人员：满在伟;崔慧慧;陈一鸣;蒋心怡;郭静