《一种基于电位调控SERS识别和检测类胡萝卜素的方法》

技术简介：

本发明公开了一种基于电位调控SERS识别和检测类胡萝卜素的方法,其包括如下步骤：制备碳基微电极、制备纳米银颗粒修饰的SERS活性微电极、构建类胡萝卜素检测体系、定性分析类胡萝卜素、定量分析类胡萝卜素。本发明提供了一种通过电位调控筛分不同的类胡萝卜素,且实现了不易与SERS活性基底想相吸附的脂溶性类胡萝卜素的快速富集、增强了SERS检测类胡萝卜素的灵敏度,操作简单,低成本,是食品安全分析和检测亟需的新方法、新技术。

研发人员：周海逢;吴大同;蔡文蓉;孔泳